Enjolras Frères
NOS SPÉCIALITÉS
Nos produits «phares» sont la brandade de morue et la soupe de poissons avec sa sauce rouille.
Nous proposons aussi de la mayonnaise, de l’aiolli, des sardines à l'escabêche et des tellines en sauce vinaigrette.
Nous proposons aussi de la mayonnaise, de l’aiolli, des sardines à l'escabêche et des tellines en sauce vinaigrette.
Nos produits sont élaborés sans aucuns additifs (ni émulsifiants, ni antioxydants, ni stabilisants, ni conservateurs) et ont donc une date limite de consommation courte.
Toutefois notre maîtrise du froid ainsi que nos techniques d'emballage nous permettent d'offrir les durées de consommation que vous trouverez prés de chaque photo de produits
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➽ Découvrez la MAYO d'ANCHOIS , notre nouvelle spécialité, à déguster froide avec des crudités ( feuilles d'endives , batonnets de carottes, petits bouquets de chou fleur cru , champignons ... )
N'hésitez pas à la demander à votre détaillant préféré
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Seule la soupe de poissons peut se congeler, car les oeufs et huiles présents dans les autres produit empêchent une bonne tenue à la congélation.
Toutefois notre maîtrise du froid ainsi que nos techniques d'emballage nous permettent d'offrir les durées de consommation que vous trouverez prés de chaque photo de produits
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➽ Découvrez la MAYO d'ANCHOIS , notre nouvelle spécialité, à déguster froide avec des crudités ( feuilles d'endives , batonnets de carottes, petits bouquets de chou fleur cru , champignons ... )
N'hésitez pas à la demander à votre détaillant préféré
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Seule la soupe de poissons peut se congeler, car les oeufs et huiles présents dans les autres produit empêchent une bonne tenue à la congélation.
Peut se déguster en parmentier, gratin d'aubergines ou tout simplement froide sur des croûtons à l'ail pour l'apéritif.
Conservation: 10 jours
Conditionnement: barquette de 220g environ
Soupe de poisson fraîche réalisée avec des poissons de roche achetés quotidiennement dans les coopératives des marins pêcheurs du Grau Du Roi.
Conservation: 14 jours
Conditionnement: sachet de 900g
Conservation: 10 jours
Conditionnement: barquette de 110g environ
Conservation: 10 jours
Conditionnement: barquette de 110g environ
Pour accompagner notre soupe de poisson..
Conservation: 10 jours
Conditionnement: barquette de 110g environ
Sardines en escabèche
Tellines en sauce
NOS LIENS
